在北京，人们习惯了加班、堵车同时也习惯了PM2.5。基于对生活环境是反思，槃达建筑受北京鸿坤集团委托为其名下品牌鸿咖啡提供室内空间方案设计。鸿咖啡首两家店分别落户于河北涿州和天津武清，并有望推广至中国其他城市。设计师希望能为今天雾霾笼罩的城市营造一处不仅能享受美味咖啡，而且还能呼吸到新鲜空气的室内环境。
钢筋通常隐藏于建筑结构墙体中不被人所见， 然而在重新涂成黑色并交叉搭建成网格系统后在鸿咖啡里却成为室内的焦点。使家具结构与建筑结构融为一个整体。塑造了空间整体性同时也让有限的空间变得更加深邃。
构架里种植了丰富的绿色植物来营造一个田园的氛围，其中的植物选择如吊兰、绿萝和剑蕨等都易打理、同时带有空气净化功能， 还有一些箱子里种植了调味用的香草。这些植物与新鲜调制的咖啡一起为鸿咖啡创造香气芬芳的舒适环境。粗糙的混凝土墙面、皮制的沙发和木质桌椅还有新鲜调制的咖啡为顾客带来一种回归自然的感官体验，使鸿咖啡成为城市中的一片小绿洲，不仅能吸引顾客前来品尝咖啡，并能在舒适健康的环境中度过一个悠闲的下午。
关于鸿咖啡
鸿咖啡品牌下属北京鸿坤集团，集团业务板块涵盖文化艺术、优质地产开发、金融投资等。曾委托槃达建筑设计其位于北京朝阳区的鸿坤美术馆。
